Организация питания воспитанников

пит.jpg

В детском саду налажено сбалансированное питание воспитанников в соответствии с требованиями СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", с приказом департамента по образованию администрации Волгограда от 18.12.2020 г. № 763 "Об организации питания в муниципальных образовательных учреждениях Волгограда, реализующих основные образовательные программы дошкольного образования и осуществляющих присмотр и уход за детьми дошкольного возраста", с приказом Дзержинского ТУ ДОАВ от 30.12.2020 г. № 03/612 "Об организации питания воспитанников муниципальных дошкольных образовательных учреждений Дзержинского района в 2021 г.". Питание детей осуществляется согласно Примерному 20-дневному меню. Прием пищи устанавливается по строго отведенному времени. В ДОУ организовано 4-х разовое питание (завтрак, 2-й завтрак, обед, усиленный полдник).

Сведения об условиях питания обучающихся:

Питание детей осуществляется согласно Примерному 20-дневному меню. Прием пищи устанавливается по строго отведенному времени. В МОУ организовано 4-х разовое питание (завтрак, 2-й завтрак, обед, усиленный полдник).

Заключен контракт по организации питания с оператором питания ООО "Алеко".

Для приема пищи группы оснащены отдельными раздаточными кабинками с необходимой мебелью и достаточным количеством столовой и чайной посуды в соответствии с требованиями СанПиН. В каждой групповой ячейке имеются:

- столы для приема пищи,

- наборы посуды для каждого воспитанника,

- сушилки для посуды в количестве 2 штуки в каждой групповой ячейке.

Сведения об условиях охраны здоровья воспитанников:

Одна из основных направленностей воспитательно-образовательного процесса – здоровьесберегающая.

Оздоровительная работа в детском саду проводится на основе нормативно – правовых документов:

- ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения

- СанПиН «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных организациях».

Физкультурно-оздоровительная работа МОУ строится на создании оптимальных условий для целесообразной двигательной активности детей, формировании у них необходимых двигательных умений и навыков, а также воспитании положительного отношения и потребности в физических упражнениях. Для занятий с детьми в физкультурном зале имеется необходимое спортивно-игровое оборудование. В некоторых группах имеются спортивные уголки.

На улице в летне-оздоровительном периоде с детьми проводятся занятия на Тропе здоровья, общие закаливающие процедуры.

Для регулярного осмотра воспитанников, плановой и внеплановой вакцинации МОУ заключен договор о медицинском обслуживании с Клинической поликлиникой № 28.

В детском саду регулярно проводится анализ состояния здоровья воспитанников, оформляются статистические отчеты о состоянии их здоровья, по графику осуществляется антропометрия и профилактические осмотры детей врачами-специалистами. Дети с выявленной патологией направляются на дальнейшее лечение.

В период повышенной заболеваемости ОРВИ и гриппом проводится (по согласованию с поликлиникой и родителями воспитанников) комплекс специальных профилактических мероприятий: профилактические прививки от гриппа; соблюдение санитарно-гигиенического режима; фитонцидотерапия (лук, чеснок); витаминизация третьих блюд (витамин С).

В системе проводятся как традиционные (зарядки, прогулки на свежем воздухе, физкультминутки, витаминизация третьих блюд), так и нетрадиционные формы оздоровления детей: гимнастика после дневного сна; воздушные ванны; ходьба по массажным коврикам; гимнастика для глаз, точечный массаж, дыхательная гимнастика. По графику проводятся профосмотры детей врачами-специалистами. Дети с выявленной патологией направляются на дальнейшее лечение.

Медицинский кабинет.

В детском саду имеется медицинский блок, на функционирование которого получено санитарно-эпидемиологическое заключение, состоящий из кабинета для старшей медсестры, изолятора, процедурного кабинета и туалетной комнаты.

В медицинском кабинете имеется вся необходимая мебель и оборудование: холодильник, кушетки, медицинские столики, шкафы, ростомер, электронные и механические весы, а также необходимые инструменты и материалы.

Договор о медицинском обслуживании воспитанников с ГУЗ "Клиническая поликлиника № 28" (от 15.06.2020 г.)

Санитарно-эпидемиологическое заключение

Организация питания в МОУ детский сад №4 осуществляется на основе:

СанПиН 2.3.2.43590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания населения

СП 2.4.3648-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи.

СанПиН 1.2.3685-21 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания.

Размер родительской платы:

Приказ Департамента по образованию администрации Волгограда Дзержинского территориально управления от 28.12.2024г. № 03/698 "Об организации питания воспитанников муниципальных дошкольных образовательных учреждений Дзержинского района на 2025 год"
Исполнитель контракта по питанию - общество с ограниченной ответственностью "Алеко"

Почтовый адрес: 400017, г. Волгоград, ул.8-й воздушной Армии, д. 58

e-mail: ooo_aleko@bk.ro

телефон: (88422)78-82-45

На основании Приказа № 178 от 01.09.2025г"Об организации питания в МОУ детском саду №4

на 2025-2026 учебный год" ответственный за организацию питания в МОУ детском саду №4- заведующий Бурлакова Светлана Сергеевна тел: (8442) 58-98-60.

Меню

Меню для детей 1-3 лет (зима-осень) с 26.01.2026 г.

Меню для детей 3-7 лет (зима-осень) с 26.01.2026 г.

Локальные акты по организации питания:

Положение по организации питания

Положение о бракеражной комиссии

Положение об административно-общественном контроле за организацией и качеством питания

Порядок доступа родителей воспитанников для контроля качества организации питания

Приказ об организации питания на 2025-2026 учебный год

Родительский контроль:

2025-2026 учебный год

График посещения пищеблока и групповой ячейки комиссией, осуществляющей родительский контроль в 2025-2026 учебном году.

Акт проверки организации питания №1

Акт проверки организации питания №2

Акт проверки организации питания №3

Акт проверки организации питания №4

Акт проверки организации питания №5

Акт проверки организации питания №6

Акт проверки организации питания №7

Ежедневное меню

Ежедневное меню для детей 1-3 года ( 20.10.2025- 24.10.2025г.)

Ежедневное меню для детей 3-7 лет ( 20.10.2025- 24.10.2025г.)

Ежедневное меню для детей 1-3 года ( 27.10.2025- 01.11.2025г.)

Ежедневное меню для детей 3-7 лет ( 27.10.2025- 01.11.2025г.)

Ежедневное меню для детей 1-3 года ( 05.11.2025- 07.11.2025г.)

Ежедневное меню для детей 3-7 лет ( 05.11.2025- 07.11.2025г.)

Ежедневное меню для детей 1-3 года ( 10.11.2025- 14.11.2025г.)

Ежедневное меню для детей 3-7 лет ( 10.11.2025- 14.11.2025г.)

Ежедневное меню для детей 1-3 года ( 17.11.2025- 21.11.2025г.)

Ежедневное меню для детей 3-7 лет ( 17.11.2025- 21.11.2025г.)

Ежедневное меню для детей 1-3 года ( 24.11.2025- 28.11.2025г.)

Ежедневное меню для детей 3-7 лет ( 24.11.2025- 28.11.2025г.)

Ежедневное меню для детей 1-3 года (01.12.2025- 05.12.2025г.)

Ежедневное меню для детей 3-7 лет (01.12.2025- 05.12.2025г.)

Ежедневное меню для детей 1-3 года (08.12.2025- 12.12.2025г.)

Ежедневное меню для детей 3-7 лет (08.12.2025- 12.12.2025г.)

Ежедневное меню для детей 1-3 года (15.12.2025- 19.12.2025г.)

Ежедневное меню для детей 3-7 лет (15.12.2025- 19.12.2025г.)

Ежедневное меню для детей 1-3 года (02.02.2026- 06.02.2026г.)

Ежедневное меню для детей 3-7 лет (02.02.2026- 06.02.2026г.)

Ежедневное меню для детей 1-3 года (09.02.2026- 13.02.2026г.)

Ежедневное меню для детей 3-7 лет (09.02.2026- 13.02.2026г.)

Ежедневное меню для детей 1-3 года (16.02.2026- 20.02.2026г.)

Ежедневное меню для детей 3-7 лет (16.02.2026- 20.02.2026г.)

Ежедневное меню для детей 1-3 года 24.02.2026- 27.02.2026г.)

Ежедневное меню для детей 3-7 лет (24.02.2026- 27.02.2026г.)

Ежедневное меню для детей 1-3 года 02.03.2026- 06.03.2026г.)

Ежедневное меню для детей 3-7 года 02.03.2026- 06.03.2026г.)

Ежедневное меню для детей 1-3 года 10.03.2026- 13.03.2026г.)

Ежедневное меню для детей 3-7 года 10.03.2026- 13.03.2026г.)

Ежедневное меню для детей 1-3 года 16.03.2026- 20.03.2026г.)

Ежедневное меню для детей 3-7 года 16.03.2026- 20.03.2026г.)

Ежедневное меню для детей 1-3 года 23.03.2026- 27.03.2026г.)

Ежедневное меню для детей 3-7 года 23.03.2026- 27.03.2026г.)

Ежедневное меню для детей 1-3 года 30.03.2026- 03.04.2026г.)

Ежедневное меню для детей 3-7 года 30.03.2026- 03.04.2026г.)

Ежедневное меню для детей 1-3 года 06.04.2026- 10.04.2026г.)

Ежедневное меню для детей 3-7 года 06.04.2026- 10.04.2026г.)

Ежедневное меню для детей 1-3 года 13.04.2026- 17.04.2026г.)

Ежедневное меню для детей 3-7 года 13.04.2026- 17.04.2026г.)

Родителям о питании детей:

Значение и основные принципы рационального питания в детском саду

Здоровье детей в любом обществе, в любых экономических и политических условиях является актуальной проблемой и предметом первоочередной важности, так как этот фактор в значительной степени определяет будущее страны, генофонд нации, являясь при этом наряду с другими демографическими показателями, одним из важнейших показателей развития страны

Образование и общество – два взаимосвязанных компонента: изменения в обществе обязательно отражаются в жизни образования, в приоритетах, требованиях к ребенку, структуре и содержании образования. Нестабильность жизни в России за последнее столетие сделала историю реформ отечественного образования бурной и противоречивой. Но одно всегда оставалось неизменным- ведущая роль образования в решении проблем охраны и укрепления здоровья детей, создание благоприятных условий для их роста и развития.

Питание является одним из важнейших факторов, определяющих здоровье населения. Правильное питание обеспечивает нормальный рост и развитие детей, способствует профилактике заболеваний и продлении жизни людей, повышению работоспособности и создает условия для адекватной адаптации к окружающей среде. Вместе с тем, в последнее десятилетии состояние здоровья населения характеризуется негативными тенденциями. Продолжительность жизни населения в России значительно меньше, чем в большинстве развитых стран Увеличение сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний в определенной степени связано с питанием. У большинства населения России выявлены нарушения полноценного питания, обусловленные как недостаточным потреблением пищевых веществ, в первую очередь витаминов и микроэлементов (кальция, йода, железа, фтора, селена и др.), так и нерациональным их соотношением. В результате отмечено продолжающееся год от года ухудшение здоровья детей.

Нерациональное пищевое поведение большинства детей складывается под влиянием:

- Низкой культуры питания в семьях и привычки родителей выбирать более доступные продукты, игнорируя качественные, с высокой пищевой и биологической ценностью;

- Отсутствие у родителей правильных, систематизированных знаний о здоровом питании, необходимости и важности употребления продуктов, содержащих необходимый набор микроэлементов и витаминов;

- Неправильная организация искусственного вскармливания и питания ребенка в раннем возрасте (в частности процедуры введения прикорма и ассортимента, используемых для этого продуктов);

- Агрессивной рекламы в СМИ, ориентированной на детей, предметом которой далеко не всегда являются пищевые продукты, отвечающие принципам здорового питания.

Перечисленные факторы свидетельствуют о том, что у ребенка дошкольного возраста сложившееся пищевые предпочтения впоследствии могут привести к серьезным проблемам со здоровьем. Среди наиболее значимых негативных особенностей пищевого поведения детей в первую очередь следует назвать такие, как избыточное употребление соли, сахара, насыщенных жиров, недостаток микронутриентов в рационе питания, недостаточное потребление рыбы, молочных продуктов, овощей и других продуктов, являющихся источником пищевых волокон.

Вот далеко не полный перечь алиментарно-зависимых, то есть связанных с нерациональным питанием, заболеваний, при развитии которых фактор питания играет решающую роль ( в алфавитном порядке): анемия, атеросклероз, болезни органов пищеварения и щитовидной железы, гипертоническая болезнь, кариес зубов, кишечные инфекции, глистные инвазии и пищевые отравления, кишечный дисбактериоз, некоторые злокачественные новообразования (рак толстой кишки), подагра, избыточный вес тела и ожирение, остеопороз, сахарный диабет.

Многие заболевания и состояния в т.ч. проявления недостаточности тех или иных веществ обусловливают нарушения роста и развития детей, прежде всего интеллектуального. Именно поэтому профилактика анемии, недостаточности йода, витаминов имеет исключительно социально-гигиеническое значение среди дошкольников.

Эти нарушения здоровья непосредственно связаны с нерациональным питанием. Важно говорить о том, что модель пищевого поведения, которая впоследствии способствует появлению нарушений здоровья, как правило формируется уже в дошкольном возрасте.

Именно поэтому при организации питания в детском саду так важно не только накормить ребенка, чтобы он не остался голодным, но и приложить все усилия к тому, чтобы сформировать у него рациональное пищевое поведение как неотъемлемую часть здорового образа жизни.

Высокая скорость физического и психического развития детей в сочетании с нервно-психической нагрузкой, обусловленной интенсивным процессом обучения, который начинается уже с 3-4 летнего возраста, предопределяет необходимость постоянного поступления с пищей комплекса всех основных пищевых веществ, включая белки и аминокислоты, жиры и жирные кислоты, различные классы углеводов, в т.ч. пищевые волокна, витамины, минеральные соли и микроэлементы. Это требование в условиях дошкольного образования и воспитания может быть обеспечено при условии правильно организованного, рационального, здорового и сбалансированного питания детей в детском саду и в домашних условиях. Основные принципы правильного питания могут быть сформулированы следующим образом:

Основные принципы правильного питания

1. Адекватная энергетическая ценность рационов, соответствующая энерготратам детей;

2. Сбалансированность рациона питания по всем основным пищевым факторам, включая белки и аминокислоты, пищевые жиры и жирные кислоты, различные классы углеводов, витамины и витаминоподобные вещества, минеральные соли и микроэлементы;

3. Адекватное поступление с пищей важных минорных компонентов: различных классов флавоноидов, нуклеотидов и других веществ;

4. Максимальное разнообразие рациона с включением в него всех групп продуктов.

5. Адекватная технологическая и кулинарная обработка продуктов и блюд, обеспечивающая их высокие вкусовые достоинства и сохранность исходной пищевой ценности;

6. Обеспечение санитарно-эпидемиологической безопасности питания, включая соблюдение всех санитарных требований к состоянию пищеблока, поставляемым продуктам питания, их транспортировке и хранению, приготовлению и раздаче блюд;

7. Учет индивидуальных особенностей детей, в т.ч. непереносимость ими отдельных продуктов и блюд;

8. Оптимальный режим питания.

Учитывая современные требования к организации и содержанию детей в дошкольном учреждении, все актуальнее становятся вопросы взаимодействия участников образовательного процесса (детей, родителей, педагогов, специалистов детского сада) в реализации здоровьесберегающих технологий.

Внедрение современных информационно-коммуникационных технологий значительно расширяет возможности данного взаимодействия и способствует обновлению научной, методической и материальной базы детского сада для формирования культуры здорового питания детей дошкольного возраста.

Посетить полезные сайты о детском питании: